5 nguyên tắc an toàn thực phẩm của WHO khi nấu ăn cho bé
Đội ngũ NYE · 07/10/2026 07:49 · 1 phút đọc
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra 5 nguyên tắc đơn giản giúp thực phẩm an toàn hơn - đặc biệt quan trọng khi chế biến đồ ăn cho bé.
1. Giữ sạch sẽ
Rửa tay trước khi chế biến và cho bé ăn, rửa sạch dụng cụ, mặt bếp. Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch chưa hoàn thiện nên càng cần chú ý vệ sinh.
2. Để riêng thực phẩm sống và chín
Dùng thớt, dao riêng cho thịt cá sống và thực phẩm đã nấu chín để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn.
3. Nấu chín kỹ
Đặc biệt với thịt, cá, trứng - cần nấu chín hoàn toàn trước khi cho bé ăn, không cho bé ăn đồ tái, sống.
4. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn
Không để thức ăn đã nấu ở nhiệt độ phòng quá lâu. Đồ ăn dặm nên nấu lượng vừa đủ cho từng bữa hoặc bảo quản lạnh đúng cách nếu trữ đông.
5. Dùng nước sạch và nguyên liệu an toàn
Dùng nước sạch để nấu ăn và rửa thực phẩm; chọn nguyên liệu tươi, rõ nguồn gốc.
Nguồn tham khảo: Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) - Năm chìa khóa để thực phẩm an toàn hơn (Five Keys to Safer Food).
Thấy hữu ích? Chia sẻ cho ba mẹ khác:Chia sẻ Facebook
