Bơ chuối nghiền - món ăn dặm 2 nguyên liệu, 5 phút là xong

Bơ là một trong số ít loại trái cây có nhiều chất béo không bão hòa - đúng loại chất béo mà bộ não đang lớn nhanh của bé cần. Chuối chín thêm vị ngọt tự nhiên, nên bé thường chịu ăn ngay từ muỗng đầu tiên mà không cần thêm đường.

Ưu điểm lớn nhất của món này: không cần nấu, không cần máy xay. Mẹ chỉ cần một cái nĩa và 5 phút.

👶 Độ tuổi: Từ 6 tháng
🥣 Độ thô: Nghiền mịn
🍽️ Khẩu phần: 2 bữa nhỏ (mỗi bữa khoảng 50-60 g)
⏱️ Chuẩn bị: 5 phút
🔥 Nấu: Không cần nấu
🌏 Xuất xứ: Kiểu purée phương Tây, rất phổ biến trong các tài liệu ăn dặm của Anh, Mỹ, Úc

• 1/2 trái bơ sáp chín (khoảng 60 g thịt bơ)
• 1/2 trái chuối già hoặc chuối cau chín (khoảng 50 g)
• 1-2 mc sữa mẹ hoặc sữa công thức bé đang uống (15-30 ml), để chỉnh độ loãng

Bước 1. Rửa tay, rửa sạch vỏ bơ và chuối. Bổ bơ, bỏ hạt, dùng muỗng nạo lấy phần thịt vàng mềm. Bỏ phần thịt sát vỏ nếu bị thâm xanh đậm.

Bước 2. Bóc chuối, cắt bỏ hai đầu, cho chung với bơ vào chén.

Bước 3. Dùng nĩa dằm thật nhuyễn cho đến khi không còn lợn cợn. Bé mới tập ăn thì có thể rây qua lưới cho mịn hơn.

Bước 4. Thêm từ từ sữa mẹ/sữa công thức, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt như sữa chua là vừa.

Bước 5. Cho bé ăn ngay trong vòng 15-20 phút vì bơ và chuối rất nhanh bị thâm.

• Bơ và chuối hiếm khi gây dị ứng, đây là lý do món này thường được chọn làm món khởi đầu.
• Bé bị dị ứng nhựa mủ cao su (latex): nên hỏi bác sĩ trước, vì chuối và bơ có thể gây phản ứng chéo ở một số trẻ dị ứng latex.
• Bé dị ứng đạm sữa bò: chỉ pha bằng sữa mẹ, nước đun sôi để nguội hoặc loại sữa công thức mà bác sĩ đã chỉ định cho bé - không pha sữa bò.

Tìm hiểu thêm về các loại dị ứng thường gặp ở trẻ và khả năng tự khỏi.

• Muốn bé tập nhai sớm theo kiểu BLW, mẹ có thể cắt bơ thành thanh dài cỡ ngón tay người lớn, lăn qua chút bột yến mạch xay cho đỡ trơn để bé tự cầm.
• Không trữ món này qua đêm. Phần bơ còn lại giữ nguyên hạt, bọc kín màng bọc thực phẩm, để ngăn mát dùng trong ngày.

Xem toàn bộ công thức sắp xếp theo độ tuổi tại Mục lục công thức nấu ăn cho bé.