Súp đậu Hà Lan khoai tây xanh mướt cho bé 6 tháng

Đậu Hà Lan hạt (loại hạt tròn xanh, bán đông lạnh hoặc tươi theo mùa) có vị ngọt tự nhiên, nên khác với nhiều loại rau xanh khác, bé ít khi nhăn mặt khi ăn. Khoai tây giúp món súp sánh mịn và no lâu hơn.

👶 Độ tuổi: Từ 6 tháng
🥣 Độ thô: Xay mịn, rây
🍽️ Khẩu phần: 3 bữa (mỗi bữa khoảng 60 ml)
⏱️ Chuẩn bị: 5 phút
🔥 Nấu: 15 phút
🌏 Xuất xứ: Biến tấu từ món súp đậu Hà Lan (pea soup) kiểu Anh

• 80 g đậu Hà Lan hạt (tươi hoặc đông lạnh)
• 1/2 củ khoai tây (khoảng 60 g)
• 250 ml nước lọc hoặc nước dùng rau củ tự nấu không muối
• 1/2 mcf dầu ô liu

Bước 1. Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ 1 cm. Đậu Hà Lan rửa qua (đậu đông lạnh không cần rã đông).

Bước 2. Cho khoai tây vào nồi với 250 ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nấu 8 phút.

Bước 3. Thêm đậu Hà Lan, nấu tiếp 5-6 phút đến khi đậu mềm hẳn, bóp nát được bằng hai ngón tay.

Bước 4. Để bớt nóng rồi xay thật nhuyễn. Với bé mới ăn, nên rây qua lưới để loại bỏ lớp vỏ lụa của đậu.

Bước 5. Thêm dầu ô liu, khuấy đều. Nếu đặc quá thì thêm nước ấm.

• Đậu Hà Lan thuộc họ đậu. Hiếm gặp nhưng một số trẻ dị ứng đậu phộng có thể phản ứng chéo với đậu Hà Lan và đậu lăng - nếu bé đã được chẩn đoán dị ứng đậu phộng, hỏi bác sĩ trước khi cho ăn.
• Không chứa sữa, trứng, gluten, hải sản.

Tìm hiểu thêm về các loại dị ứng thường gặp ở trẻ và khả năng tự khỏi.

• Chia súp vào khay đá có nắp, trữ đông tối đa 1 tháng. Mỗi viên khoảng 15-20 ml, rã đông bằng cách hâm cách thủy.
• Khi bé lớn hơn (8-9 tháng), chỉ cần dằm thô để bé tập nhai.

Xem toàn bộ công thức sắp xếp theo độ tuổi tại Mục lục công thức nấu ăn cho bé.