Súp nui gà rau củ - món ấm bụng cho bé ngày mưa

Đội ngũ NYE · 09/10/2026 11:44

Nui nhỏ, gà xé, rau củ cắt hạt lựu trong nước dùng gà trong vắt - món một nồi đủ chất.

Ở nhiều nước phương Tây, súp gà mì là món "chữa lành" kinh điển mỗi khi trẻ cảm lạnh. Bản này dùng nui nhỏ (nui sao, nui chữ, nui ống nhỏ) để bé dễ múc và nhai.

Thông tin nhanh

👶 Độ tuổi: Từ 12 tháng
🥣 Độ thô: Súp có miếng nhỏ
🍽️ Khẩu phần: 3 bữa
⏱️ Chuẩn bị: 15 phút
🔥 Nấu: 35 phút
🌏 Xuất xứ: Biến tấu từ chicken noodle soup - món súp gà quen thuộc của trẻ em Âu Mỹ

Nguyên liệu

• 1 đùi gà (khoảng 200 g)
• 800 ml nước
• 1/2 củ cà rốt (50 g)
• 1/2 củ khoai tây (50 g)
• 30 g bông cải xanh
• 1/4 củ hành tây
• 30 g nui nhỏ
• 1 mcf dầu ô liu

Quy đổi: 1 muỗng canh (mc) = 15 ml, 1 muỗng cà phê (mcf) = 5 ml. Không thêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm, mật ong vào món ăn của trẻ dưới 1 tuổi.

Cách nấu

Bước 1. Đùi gà rửa sạch, chần qua nước sôi 1 phút, rửa lại. Cho vào nồi với 800 ml nước và hành tây, ninh lửa nhỏ 20 phút, hớt bọt thường xuyên.

Bước 2. Vớt gà ra, xé thịt thật nhỏ, bỏ da và xương. Lọc nước dùng.

Bước 3. Cà rốt, khoai tây cắt hạt lựu 0,5 cm cho vào nước dùng nấu 8 phút.

Bước 4. Thêm nui nhỏ, nấu theo thời gian trên bao bì cộng thêm 2 phút. Cho bông cải xanh (cắt nhánh nhỏ) và thịt gà vào 3 phút cuối.

Bước 5. Tắt bếp, thêm dầu ô liu. Để nguội còn ấm.

⚠️ Khuyến cáo dị ứng

• Có lúa mì (gluten) từ nui. Bé dị ứng lúa mì dùng nui gạo hoặc nui ngô.
• Một số loại nui có trứng - đọc kỹ nhãn nếu bé dị ứng trứng.

Tìm hiểu thêm về các loại dị ứng thường gặp ở trẻ và khả năng tự khỏi.

Mẹo nhỏ và bảo quản

• Nước dùng gà nấu dư có thể chia khay đá trữ đông, dùng cho cháo, risotto, súp sau này.
• Bé lớn hơn có thể ăn kèm bánh mì nướng chấm súp.

Xem toàn bộ công thức sắp xếp theo độ tuổi tại Mục lục công thức nấu ăn cho bé.

Công thức mang tính tham khảo. Mỗi bé có tốc độ phát triển khác nhau - nếu bé có bệnh lý, đang dị ứng thực phẩm hoặc chậm tăng cân, hãy hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng.